| | COCINA CENTRAL
Disponemos de una cocina central desde donde elaboramos
los servicios, transportados a diferentes centros, controlamos
la producción y el reparto diario en tiempo y hora, temperatura adecuada y condiciones óptimas durante el transporte y servicio.
Adjunto se encuentra el economato, cámaras, cuartos fríos y oficina; de esta manera garantizamos el control de calidad desde la recepción de mercancias y su almacenaje, incluyendo toda la gestión adecuada para disponer de la agilidad necesaria en la gestión de pedidos y al mismo tiempo asegurar que cumplimos con las condiciones óptimas de protección de materias primas y manipulación de producto.
| | COCINA II
Dispuesta en otra ubicación se encuentra nuestra segunda cocina, una cocina de apoyo que da servicio diario y que cuenta con todos los medios para un trabajar garantizando los mejores métodos de elaboración.
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CONTROL HIGIÉNICO SANITARIO
Todas nuestras instalaciones están controladas por SSA Servicios de Seguridad Alimentaria, una empresa auditora exterior que examina escrupulosamente todos los centros de trabajo y el proceso de manipulación y elaboracion del producto.
Este apartado cuenta con un exhaustivo trabajo de seguimiento de las normas sanitarias vigentes, protección de los trabajadores, higiene personal, de herramientas, etc..
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